APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco y soda, rematado con naranja fresca
Restaurantes
Dolce Vita · Cucina y Vino
Cocina italiana
Local 37 · Centro Comercial Al Kasar · Condado de Alhama
Horario no publicado. Consulta con el establecimiento.
Restaurante italiano en Condado de Alhama. La carta propia incluye pasta, pizzas y postres italianos; puede consultarse en la web del establecimiento.
QUÉ TE APETECE
La carta
Carta publicada por el establecimiento. Los precios y la disponibilidad pueden cambiar; confirma tu pedido con el local.
APERITIVI16 opciones
9,00 €
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco y soda
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco y soda, rematado con naranja
PASSOÃ SPRITZ
Licor de maracuyá Passoã, Prosecco y soda, rematado con lima fresca
SMOKED OLD FASHIONED
Bourbon, azúcar y bitters terminado con un elegante toque ahumado
PORNSTAR MARTINI
Vodka de vainilla, Passoã, maracuyá y lima fresca, servido con un chupito de Prosecco
POMELO GIN FIZZ
Ginebra de pomelo, soda y pomelo fresco
AMALFI SKY
Malibu, Blue Curaçao, Prosecco y soda
PESCA BIANCA
Ron blanco, puré de melocotón y limón
ESPRESSO MARTINI
Vodka de vainilla, espresso y licor de café
NEGRONI
Ginebra, Campari y vermut rojo
ROSE ROSSINI
Fresa, rosa y Prosecco
LIMONE E BASILICO
Ginebra con limón fresco y albahaca para un final mediterráneo y refrescante
CHERRY SMOKE
Whisky con cereza y un refinado toque ahumado
AUTUMN KISS
Whisky Jack Daniel’s, licor de manzana y canela
APEROL SPRITZ 0,0%
Aperol sin alcohol con soda, terminado con naranja fresca
PANE E OLIVE5 opciones
PANE DELLA CASA (PER PERSONA)
Pan individual recién horneado y servido caliente
PANE (PER CONDIVIDERE)
Cesta de pan caliente, perfecta para compartir
PANE ALL’AGLIO
Pan de pizza horneado a la piedra con mantequilla de ajo
OLIVE
Aceitunas marinadas, intensas y de sabor pleno
PANE ALL’AGLIO CON FORMAGGIO
Pan de pizza horneado, crujiente, con mantequilla de ajo y mozzarella fundida
CONDIVIDERE2 opciones
TABLA DE EMBUTIDOS ITALIANOS
Una selección cuidada de embutidos italianos premium y quesos artesanales, servida con aceitunas marinadas, acompañamientos de la casa y pan recién horneado
TABLA DE QUESOS
Una selección cuidada de quesos italianos y europeos, servida con chutney, grissini, fruta de temporada y acompañamientos de la casa
ANTIPASTI7 opciones
TARTARE DI FILETTO
Tartare de solomillo de ternera cortado a cuchillo con tuétano asado, chalota, alcaparras, mostaza, crema de yema curada y pan de aceitunas tostado
COZZE ALLA AURORA PICCANTE
Mejillones flameados en Grappa y servidos en una cremosa salsa Arrabbiata picante con guanciale, perejil fresco y pan de oliva tostado
BURRATA DI PUGLIA
Burrata cremosa servida con tomates, albahaca y aceite de oliva. Ideal para compartir
PROVOLONE AL FORNO
Queso provolone al horno con orégano y aceite de oliva
ZUCCHINE AL LIMONE, PECORINO E PISTACCHIO
Calabacín finamente laminado con limón, pecorino curado y pistacho tostado. Ideal para compartir
POLPO ALLA GRIGLIA
Pulpo a la brasa, crema de patata, aceite de oliva y pimentón ahumado
ARANCINI ALL’OSSOBUCO
Arancini crujientes de risotto al azafrán rellenos de ossobuco cocinado lentamente y mozzarella, con aceite de gremolata y crema de parmesano
INSALATE1 opciones
ENSALADA CÉSAR DE POLLO TRADICIONAL
Pechuga de pollo a la parrilla con lechuga romana crujiente, aderezo César clásico de anchoas, Parmigiano Reggiano, croutons de ajo y pimienta negra recién molida
PASTA7 opciones
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Carbonara al estilo romano con guanciale, yema de huevo, Pecorino Romano y pimienta negra recién molida
RIGATONI AI RAGÙ BOLOGNESE
Ragú de ternera cocinado a fuego lento con tomate y hierbas
PENNE ALL’ARRABBIATA
Pasta penne en salsa de tomate con ajo, guindilla y aceite de oliva
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI
Gnocchi de patata en una cremosa salsa de cuatro quesos con Gorgonzola, Taleggio, parmesano y mozzarella, terminados con pimienta negra
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
Linguine con gambas, calamares y mejillones en salsa de vino blanco
TAGLIATELLE AL TARTUFO
Tagliatelle frescos en salsa cremosa de trufa negra, coronados con un huevo pochado suave
LASAGNA FIORENTINA
Capas de pasta con espinacas, bechamel y ragú cocinado a fuego lento, gratinada al horno
MARE E TERRA4 opciones
FILETTO AL BURRO AROMATICO
Solomillo de ternera servido con mantequilla aromática de la casa, patatas salteadas y verduras de temporada
COSTATA DI MANZO
Entrecot de solomillo, patatas salteadas y salsa a elegir
ROULADE DI POLLO AL CAPRINO
Roulade de pollo envuelta en jamón de Parma, rellena de queso de cabra, tomate seco y alcachofa. Servida con puré de patata al parmesano y salsa arrabbiata picante
FILETTO DI LUBINA
Lubina asada en sartén, patatas baby, espárragos a la brasa y una vibrante salsa verde italiana
PIZZA AL FORNO10 opciones
MARGHERITA
Base de tomate San Marzano, mozzarella y albahaca fresca
DIAVOLA
Salame picante, ’Nduja, base de tomate San Marzano, mozzarella y aceite de guindilla
QUATTRO FORMAGGI
Una rica mezcla de mozzarella, gorgonzola, Parmigiano y queso de cabra sobre una base de tomate San Marzano
CARBONARA
Base cremosa de huevo y pecorino, con mozzarella, guanciale crujiente y pimienta negra recién molida
PRIMAVERA
Base de tomate San Marzano, mozzarella, calabacín a la parrilla, berenjena, pimiento rojo asado, champiñones, tomates cherry y alcachofas
PROSCIUTTO E FUNGHI
Jamón cocido, champiñones, base de tomate San Marzano y mozzarella
ROMANA
Base de tomate San Marzano con mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas y orégano
LA CARNE
Base de tomate San Marzano, mozzarella fresca, salchicha italiana, salami picante y prosciutto
PIZZA NDUJA E BURRATA
Mozzarella, tomate, ’nduja picante, terminada con burrata y un toque de miel
BURRATA E PROSCIUTTO
Base de tomate San Marzano, mozzarella, jamón de Parma, cremosa burrata, Parmigiano Reggiano y albahaca fresca
DOLCE6 opciones
AFFOGATO AL CAFFÈ
Helado artesano de vainilla terminado con espresso recién hecho
TARTA DE QUESO DE PISTACHO
Una cremosa tarta de queso de pistacho, terminada con ganache de chocolate y pistachos tostados
CANNOLI SICILIANI
Crujientes canutillos de masa rellenos de ricotta dulce y rematados con pistacho triturado
TIRAMISÙ CLASSICO
Clásico postre italiano en capas, con espresso y mascarpone
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Base de galleta de chocolate cubierta con mousse de chocolate rica, terminada con sal marina, aceite de oliva virgen extra y un coulis de frutos rojos
PANNA COTTA DE MELOCOTÓN
Sedosa panna cotta de melocotón con gelée de albahaca y limón, terminada con crumble de pistacho
Cómo llegar
Punto del Centro Comercial Al Kasar, donde se encuentra el local.
